【2026年現地取材】郊外型モールの常識が崩壊する？ 宇都宮インターパークが挑む「次世代都市型ハブ」への大転換とはどんな影響があるのか? 詳しい意味を簡潔に解説します。

フードコートの概念も大きく覆された。地元の農家や有名シェフが手を取り合い、栃木名産のいちごや宇都宮餃子、地元産ブランド牛をテーマにした洗練されたフードホールが誕生。採れたての野菜がその日のうちに料理として提供されるシステムは、観光客だけでなく普段使いの地元住民をも唸らせている。単なる「外食」ではなく、「地域の食文化の発信基地」としての側面が色濃く出ているのが特徴的だ。