築地再開発の波音の中で佇む守護神。災難を祓い食文化を護り続ける「波除 神社」の2026年最前線に関する注目トピックをまとめてご紹介します。関心のある方は必見です。

境内を歩くと、他の神社ではまず見かけることのない独特の碑石が目に入る。すし塚、玉子塚、鮟鱇（あんこう）塚、活魚塚、そして海老塚。これらは長年にわたり日本の食文化を支えてきた築地市場の職人や業者たちが、料理の命となった食材への感謝と供養を込めて建立したものだ。

命を奪って生きる人間の原点を静かに問いかけるこれらの塚は、SDGsや持続可能な食文化への関心が高まる2026年現在、海外からの旅行客にとっても深い感銘を与えるスポットとなっている。単なる観光スポットの枠を超え、日本の食思想の深遠さに触れられる貴重な場所と言えるだろう。