テレビ東京『孤独のグルメ』に登場した際、井之頭五郎をも唸らせたのは、極上の海鮮料理だけではない。職人が一貫一貫丁寧に握る本格的な和食・寿司のクオリティは、専門店をも凌駕するレベルだ。赤身の旨味が凝縮されたマグロや、脂の乗った旬の白身魚とシャリの解け具合はまさに絶品である。
そして忘れてはならないのが、全国から厳選された地酒のラインナップだ。辛口の純米酒から芳醇な無濾過生原酒まで、季節のネタにぴったりの日本酒が常時豊富に揃えられている。職人の握る寿司と冷えた地酒を交互に味わう贅沢は、まさに至福のひとときと言えよう。
