ポチャのテーブルに欠かせない緑の小瓶といえば、韓国焼酎の代名詞「チャミスル（Chamisul）」です。アルコール度数はやや高めながら、すっきりとした甘みとクリアな喉越しが特徴で、濃い味付けのアンジュと最高の相性を誇ります。
基本の飲み方は、手のひらサイズの専用ショットグラスに注ぎ、しっかり冷やした状態でクイッと飲む「ストレート」。マスカット、すもも、ストロベリーなどのフルーツフレーバーはフルーティーで飲みやすく、お酒があまり強くない層からも人気です。相手のグラスが空いたら両手でお酒を注ぎ合い、飲むときは目上の人から少し顔を横に背けるという韓国ならではの乾杯マナーを実践するのも、ポチャならではの粋な楽しみ方といえます。
さらに2026年のトレンドとして定着しているのが、多彩なミックススタイルです。ビールとチャミスルを黄金比率で混ぜ合わせる「ソメク（焼麦）」をはじめ、チャミスルを炭酸水と美酢（ミチョ）で割る爽快サワー、アイスの実や冷凍フルーツをグラスに沈めるデザート感覚のカクテルなど、自由なアレンジで楽しむスタイルが定着しています。
