美しさや美味しさだけでなく、バックヤードでのサステナブルな取り組みも評価が高い。フードロスの削減はもちろん、コンポストを活用したゴミの減量化や、環境負荷の少ない包装資材の選定など、未来を見据えた選択が徹底されている。
地域社会と地球環境の双方に貢献しながら、長く愛される店づくりを目指す姿勢。単なる流行のカフェにとどまらない深い信念があるからこそ、私たちはこの場所に信頼を寄せ、何度でも足を運びたくなるのだ。 (出典: リアン カフェ(Yahoo!ニュース))
美しさや美味しさだけでなく、バックヤードでのサステナブルな取り組みも評価が高い。フードロスの削減はもちろん、コンポストを活用したゴミの減量化や、環境負荷の少ない包装資材の選定など、未来を見据えた選択が徹底されている。
地域社会と地球環境の双方に貢献しながら、長く愛される店づくりを目指す姿勢。単なる流行のカフェにとどまらない深い信念があるからこそ、私たちはこの場所に信頼を寄せ、何度でも足を運びたくなるのだ。 (出典: リアン カフェ(Yahoo!ニュース))