道の駅みまの里を訪れたら外せないのが、全国的な知名度を誇る激辛青唐辛子味噌「みまから」です。美馬市美馬町に古くから伝わる伝統の青唐辛子「みまから唐辛子」を丁寧に刻み、ごま油で風味豊かに炒め、味噌や醤油、みりんなどで味を調えた万能調味料は、一度食べたら癖になる辛さと旨味を兼ね備えています。
道の駅みまの里のお土産コーナーでは、定番の瓶詰め「みまから」をはじめ、みまからを使用したフランクフルト、みまからドレッシング、みまから入りスナック菓子など多彩な関連商品が並びます。テレビ番組や雑誌の調味料特集で取り上げられた実績も多く、激辛党へのギフトとしても確固たる地位を築いています。
さらに、道の駅みまの里の直売所特産品売り場には、季節ごとの柑橘類（すだち、ゆず等）や特産のたけのこ、原木しいたけ、伝統の美馬和傘や藍染め製品といった伝統工芸品まで幅広く陳列されています。地域の生産者名が明記された安心感と、適正な直売価格が購入者の高い信頼につながっています。
