日本テレビ系列のバラエティ番組などで圧巻の料理技術を披露し、一躍話題となった「伝説の家政婦」ことタサン志麻さん。彼女が提案するパン朝食は、手軽でありながら栄養バランスと満足感を追求した究極の時短料理レシピだ。
志麻さんのスタイルは、特別な高級食材を使うのではなく、身近な卵やチーズ、旬の野菜、オリーブオイルをたくみに組み合わせる点にある。食パンの上に具材をのせて一度に焼き上げるオープンサンド形式なら、洗い物も減り、わずか5分でタンパク質と野菜を同時に補給できる。忙しい朝を劇的に変える魔法のアプローチだ。
