近年、特に注目を集めているのが、静岡の伝統的な日本茶や発酵茶とタルトを合わせる新たなアプローチだ。浜松店では、近隣の銘茶園とコラボレーションした深蒸し茶やほうじ茶ベースのタルト、さらにはお茶のペアリングメニューが展開されている。
柑橘系の爽やかな酸味に香ばしいほうじ茶クリームを重ねたタルトなど、甘さだけに頼らない立体的な味わいは、甘いものが得意でない層や大人のカフェユーザーからも絶賛されている。地域文化と洋菓子が融合した、浜松ならではの提案だ。
近年、特に注目を集めているのが、静岡の伝統的な日本茶や発酵茶とタルトを合わせる新たなアプローチだ。浜松店では、近隣の銘茶園とコラボレーションした深蒸し茶やほうじ茶ベースのタルト、さらにはお茶のペアリングメニューが展開されている。
柑橘系の爽やかな酸味に香ばしいほうじ茶クリームを重ねたタルトなど、甘さだけに頼らない立体的な味わいは、甘いものが得意でない層や大人のカフェユーザーからも絶賛されている。地域文化と洋菓子が融合した、浜松ならではの提案だ。