東京ミルクチーズ工場の代名詞とも言えるのが、創業以来不動の人気を誇る「ソルト＆カマンベールクッキー」だ。一口かじった瞬間に広がるのは、北海道産ミルクのやさしい甘みと、フランス産ゲランドの塩が引き立てるコク深いカマンベールチーズの芳醇な風味が織りなす極上のハーモニーである。薄焼きのラングドシャ生地がサクッと弾け、しっとりとしたチーズチョコレートと舌の上で溶け合う快感は、一度味わうと癖になる。
定番のチーズスイーツでありながら、ワインやクラフトビールといったお酒のつまみとしても高い評価を得ている点が面白い。甘いものが苦手な男性層や晩酌を楽しむ層からも絶大な支持を集めており、手土産として渡した相手から「どこで買えるのか」と聞かれるケースが後を絶たない。まさに時代を超えて愛される贅沢な逸品と言える。
