これから訪れる旅行者のために、現地でスマートに楽しむためのコツを伝授したい。ピークタイムは19時から21時過ぎ。この時間帯はどの店舗も満席になるため、17時の開店直後を狙うか、あるいは21時半以降の「2軒目利用」として訪れるのが鉄則だ。
また、ハシゴ酒を楽しむなら「1店舗につき1〜2品と1ドリンク」でサクッと次に移動するのが、地元っ子流のマナー。長居しすぎず、複数の店を巡ることで、各店自慢の看板メニューを余すことなく堪能できる。店主におすすめの地酒を尋ねれば、メニュー表には載っていない隠し酒が出てくることもあるという。
