彦根銘菓「埋れ木」は、阿波和三盆糖、最高級宇治抹茶、極上求肥、そして自家製白餡が奇跡的な均衡で調和した日本屈指の伝統菓子です。ネット上の「まずい」という偏った噂の裏には、むしろ現代的な大量生産スイーツとは一線を画す、本物の茶道文化と職人技の矜持が隠されていました。
静かな時間に丁寧に淹れた日本茶とともに、指先に広がる抹茶の香りと舌の上でほどける和三盆の甘みを噛みしめる――それこそが、井伊直弼が生涯大切にした「一期一会」の心に通じる贅沢なひとときです。滋賀・彦根への旅の思い出として、あるいは大切な方への真心を込めた贈り物として、200年の歴史が磨き上げた本物の味をぜひ体感してください。 （出典: 埋れ木 お 菓子（Yahoo!ニュース））
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