大手グルメサイト「食べログ」のスイーツ百名店に幾度となく選出され、常に全国トップクラスのスコアを維持し続けるリリエンベルグ。しかし、同店が誇る最大の価値は、数字やランキングの向こう側にある「温もり」だ。
どれほど行列が伸びようとも、カウンターに立つスタッフ一人ひとりの笑顔が曇ることはない。ケーキの箱に添えられる手描きのイラストや季節の小花、丁寧な保冷剤の配慮に至るまで、隅々におもてなしの心が満ちている。昨今のパティスリー業界では効率化やデジタルトランスフォーメーションが加速しているが、あえて人と人との対話を重んじるこの店のアプローチは、訪れる者の心をじんわりと解きほぐす。
