兵庫県発祥でありながら、なぜ香川県の地名である「丸亀」を店名に掲げたのか。その理由は、創業者である粟田貴也氏の個人的な原体験と讃岐うどんへの深い敬意に由来している。
粟田氏の父親は香川県坂出市の出身であり、粟田氏自身も幼少期から香川の親類を訪ねる機会が多かった。大人になってから讃岐地方を訪れた際、讃岐うどんの本場・丸亀市周辺の製麺所に立ち寄り、目の前で麺が切り分けられ、大きな釜から湯気が立ち上る圧倒的な臨場感に強い衝撃を受けたという。
「このできたて・茹でたての感動を、そのまま全国の人々に届けたい」——その強い想いから、讃岐うどんの文化を象徴する街であり、自らのルーツにも縁が深い「丸亀」の地名を冠した「丸亀製麺」という屋号が決定された。単なる知名度目当てのネーミングではなく、香川の製麺所が持つ空気感と感動を全国で再現する決意の表れが、命名の真相である。
