ダイエット目的で炭酸水を愛飲する人は多いが、飲む量によって真逆の効果が生まれることをご存じだろうか。ここに多くの人が陥るトラップが存在する。
少量（100〜150ml程度）の炭酸水を飲むと、胃の粘膜が適度に刺激されて胃腸の動きが活発になり、かえって食欲が増進してしまう。食前酒（アペリティフ）に炭酸系飲料が使われるのはこのためだ。逆に、しっかりと500ml程度の量を飲むと、胃の中で二酸化炭素のガスが大きく膨らみ、物理的に胃が拡張されて脳に「満腹サイン」が送られる。食欲を抑えたいのであれば、常温に近い炭酸水を食直前に500ml一気に飲むのが正しいプロトコルだ。
