こうした消費者の健康意識の高まりを受け、ヘルスケア・フードサービス業界も迅速な動きを見せている。カロリーオフの調味料や、ノンオイルでも焦げ付かない高機能な調理器具、さらには最初から適切な容積が仕切られたダイエット専用の弁当容器など、スマートな自炊をサポートする商品が市場に溢れている。
お弁当作りは、単なる節約術ではない。自らの体を作る食材を主体的に選択し、理想の健康ボディを手に入れるための最も身近なセルフケアなのだ。今日からお手元のお弁当箱のメニューを見直し、食材の引き算と出汁の足し算を試してみてはいかがだろうか。ほんの少しの工夫と知識が、未来のあなたの体を鮮やかに変えていくはずだ。 （出典: 手作り 弁当 カロリー（Yahoo!ニュース））
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