館内に足を踏み入れた瞬間、香ばしい小麦の香りが鼻腔をくすぐる。施設内のベーカリー「コンフレール」で焼き上げられるパンは、地元産の食材をふんだんに使用した逸品ばかりだ。一番人気を誇る「えにパン」は、ふんわりとした生地の中に濃厚なカスタードや地元恵庭産のえびすかぼちゃペーストが詰まっており、一口食べれば笑みがこぼれる。
スイーツ好きなら見逃せないのが、恵庭産のえびすかぼちゃを贅沢に使用したソフトクリームや限定プリンだ。甘さ控えめで素材本来のコクが引き立つ味わいは、ドライブ中の糖分補給にも最適である。昼過ぎには完売してしまう商品も多いため、確実に手に入れたい場合は午前中の訪問が鉄則だ。
