テイクアウトした焼き鳥は、自宅ならではの自由なカスタマイズで何倍も美味しくいただけます。食卓の満足度を一段引き上げる簡単アレンジを紹介します。
まずは薬味のバリエーションです。定番の七味唐辛子や一味に加え、京都風の黒七味や粉山椒を振るだけで、一気に専門店の高級感が漂います。塩焼き鳥には柚子胡椒や刻みわさびを添えると、脂のキレが増して後味が爽やかになります。
余ったタレ焼き鳥を使ったアレンジ飯も絶品です。串から外したもも肉やつくねをご飯に乗せ、刻み海苔と温泉卵を落としてタレを回しかければ、極上の「焼き鳥丼」が完成します。さらに出汁を注いでお茶漬け風にするなど、テイクアウトだからこそ試せる贅沢な〆の一品が手軽に作れます。
