美味しい料理を安く提供するだけなら、中食市場やフードデリバリー、AI調理ロボットで事足りる時代になった。2026年、実店舗の外食産業に求められているのは「わざわざ足を運ぶ理由」だ。
笑い、驚き、時には困惑する。感情を激しく揺さぶられる体験こそが、これからの消費の中心になることを、名古屋の発祥店舗は証明してみせた。
「お客様は神様ではない、ただの人間だ」。そんな強烈なメッセージを笑いに包んで投げかけるこの小さな店舗の挑戦は、変化の激しい日本の外食シーンにおいて、これからも鮮烈な異彩を放ち続けるだろう。 （出典: レイジー ハウス（Yahoo!ニュース））
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