全国のアンテナショップや大手ECモールにおけるお取り寄せ動向を見ると、消費者のニーズは「手軽な名店の味」と「プレミアムな産直ギフト」の二極化が進んでいます。
日常の食事やまとめ買い需要では、半生麺タイプや冷凍技術が極めて高い讃岐うどんがシェアトップを維持しています。本場のコシと小麦の香りを自宅で完全再現できるパッケージが人気を支える要因です。
贈答用やハレの日の贅沢麺としては、稲庭うどんの木箱入り高級ギフトや、五島うどんのあごだしセット、氷見うどんの特製麺が根強い人気を誇ります。乾麺でありながら長期保存が利き、茹で上がりのツヤと喉越しが損なわれない点が、大人の食通から選ばれ続ける理由です。
