宿泊客のみならず、日帰りドライブや女子会、会食の場として凄まじい人気を誇るのが、オールデイダイニング「ザ・テラス」で開催される日本平ホテル ランチビュッフェと、開放感あふれる空間で提供される日本平ホテル テラスラウンジ メニューです。
ランチビュッフェでは、シェフが目の前で仕上げるライブキッチンコーナーを中心に、近海で獲れた新鮮な魚介、静岡県産銘柄豚、旬の三方原野菜など、地産地消に徹底してこだわった約40〜50種類のメニューが並びます。SNSや各種グルメサイトの口コミ・評判でも、「前菜からデザートに至るまでホテルメイドの繊細な味付けで、一般的な食べ放題とは一線を画すクオリティ」と極めて高いスコアを獲得しています。休日のランチ枠は数週間前から満席になるケースが多いため、早めのweb予約が欠かせません。
また、午後のティータイムに圧倒的な支持を集めているのが日本平ホテル アフタヌーンティーです。季節のフルーツ（静岡産クラウンメロン、紅ほっぺ苺など）をふんだんに取り入れたスイーツスタンドと、厳選された静岡茶・ロンネフェルト社の紅茶のペアリングは、眼前に広がる庭園風景と相まって優雅なひとときを演出します。
