では、妊娠初期には具体的にどれくらいのビタミンEを摂取すればよいのでしょうか。厚生労働省が示す食事摂取基準によると、成人女性（妊婦含む）の1日の目安量は約5.0mg〜6.5mgです。
この量は、普段のバランスの良い自炊で十分にカバーできる数値です。ビタミンEが豊富で、妊娠中も安心して口にできる身近な食べ物を把握しておくと献立作りに役立ちます。
【ビタミンEを豊富に含むおすすめ食材】
・かぼちゃ（煮物やスープに手軽に使え、食物繊維も豊富）
・ほうれん草・ブロッコリー（葉酸や鉄分も同時に補給可能）
・アボカド（良質な脂質とともに摂取でき吸収率が向上）
・アーモンド等のナッツ類（間食としてひとつかみ程度が目安）
・植物性油脂（オリーブオイルや米油を適量調理に使用）
ビタミンEは油に溶ける性質があるため、油を使った炒め物や、ドレッシングをかけた温野菜サラダとして食べることで体内への吸収効率が格段に上がります。
