同大学の看板的存在といえるのが家政学部である。なかでも健康栄養学科が挙げる実績には目を見張るものがある。毎年実施される管理栄養士国家試験において、全国平均を大きく上回る高い合格率を達成し続けているのだ。
この実績を支えているのは、1年次から段階的に組み込まれた講義と、教員による細やかな個別指導の賜物だ。模擬試験のデータを細かく分析し、学生一人ひとりの苦手分野を補強する丁寧なフォロー体制が整えられている。食と健康への関心が高まる社会情勢の中、病院や行政機関、教育現場などへ数多くの専門人材を輩出し続けている。
