オレンジの飾り切り「くま」は、ペティナイフ1本とわずかなコツさえ掴めば、誰でも短時間でマスターできる再現性の高いフードアートです。「皮の厚みを均一な2mmに保つこと」「深さ5mmの固定用スリットを作ること」「余分な水気を拭き取ること」という3つの原則を守るだけで、崩れ知らずの愛らしいくまが完成します。
普段のお弁当の隙間埋めから、特別な日のデザートプレート、子どものおもてなしまで、日常の食卓をパッと華やかに彩る強力なレパートリーとして、ぜひ今日から取り入れてみてください。 （出典: オレンジ 飾り 切り くま（Yahoo!ニュース））
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