青魚に豊富に含まれるオメガ3系脂肪酸(DHAやEPA)は、血液をサラサラにし、脳の活性化を助ける栄養素として知られています。しかし、これらは酸化しやすく、家庭での調理法によっては損なわれがちです。
冷凍パックの場合、調理直後の最も栄養価が高い状態で真空パックされ、急速冷凍されるため、栄養素の劣化が極めて少ないのが特徴です。さらに最近では、健康志向の高まりを受けて「減塩タイプ」や「無添加」を謳う商品が急増しており、塩分を気にする世代からも熱い視線が注がれています。
青魚に豊富に含まれるオメガ3系脂肪酸(DHAやEPA)は、血液をサラサラにし、脳の活性化を助ける栄養素として知られています。しかし、これらは酸化しやすく、家庭での調理法によっては損なわれがちです。
冷凍パックの場合、調理直後の最も栄養価が高い状態で真空パックされ、急速冷凍されるため、栄養素の劣化が極めて少ないのが特徴です。さらに最近では、健康志向の高まりを受けて「減塩タイプ」や「無添加」を謳う商品が急増しており、塩分を気にする世代からも熱い視線が注がれています。