単なる歓楽街のスポットという側面に留まらず、フィリピンパブは札幌における異文化交流と地域経済の一翼を担っている。
店内では、フィリピンの代表的なビール「サンミゲル」や、伝統的な家庭料理である「ルンピア（フィリピン風春巻き）」や「アドボ（豚肉や鶏肉の煮込み）」などを提供する店も少なくない。札幌にいながらにして東南アジアの食文化や温かいホスピタリティに触れられる貴重な拠点なのだ。
さらに、ここで働くフィリピン系住民たちは、地域社会の一員として定住し、生活を営んでいる。子育てや地域活動に参加する者も多く、すすきのの夜の街は、多文化共生が自然な形で実践されている現場でもある。
