Q1:予約は何ヶ月先まで受け付けていますか?
A1:原則として、毎月1日に翌月末日までの予約枠がオンラインシステム(TableCheck等)にて一斉開放されます。ただし、ホテルのイベントや貸切営業などの都合によりスケジュールが若干前後する場合があるため、事前に公式予約サイトの案内を確認することが推奨されます。
Q2:ランチとディナーでピッツァの味やクオリティに差はありますか?
A2:生地の製法や焼き手の技術、使用される基本素材のクオリティに一切の差はありません。ランチは品数が絞られ、より軽快に楽しめる構成になっているのに対し、ディナーはトリュフやキャビア、贅沢な季節食材を用いたプレミアムなトッピングとデザートまでフルスケールで提供される点が主な違いです。
Q3:キャンセル料はいつから発生しますか?
A3:規定は変更される場合がありますが、一般的には来店日の前日や当日などの直前キャンセルに対して、コース料金の100%(または50%)に相当するキャンセルチャージが適用されます。席数が8席しかない極めてデリケートな運営であるため、旅程やスケジュールの確定後に予約を取ることが鉄則です。