昼間だけの観光地から、夜も滞在して楽しむ夜間経済（ナイトタイムエコノミー）の街へ。近年、沼津市観光協会をはじめとする地元組織は、沼津の夜の魅力を全国へ発信する取り組みを強力に推し進めている。街灯が灯る夜の港町を巡るウォーキングツアーや、地酒と地元食材のペアリングを体験できるイベントなどが定期的に開催され、観光客を温かく迎え入れる体制が整ってきた。
こうした取り組みは、単に客を呼ぶだけでなく、地域の食文化を守り継ぐことにも貢献している。地産地消にこだわる居酒屋が増加し、地元の農家や漁師と飲食店が直接繋がる新しい波が生まれているのだ。駿河湾の恵み、人の情熱、そしてうまい酒。すべてが交差する沼津の夜は、今まさに過去最高の盛り上がりを見せている。 （出典: 居酒屋 沼津（Yahoo!ニュース））
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