つるとんたんの大きな魅力の一つが、麺の太さを「細麺」と「太麺」から選べる点、そして同料金で最大三玉まで増量できる太っ腹なサービスだ。ツルツルとした喉越しと、しっかりとしたコシを兼ね備えた自家製麺は、どんな出汁やソースとも見事に絡み合う。
がっつり食べたい男性客から、少しずつ色々な味を楽しみたい女性客まで、多様な顧客ニーズに対応する柔軟さ。これこそが長年にわたり愛され続ける理由であり、大阪の食文化を象徴する体験そのものなのだ。 （出典: つるとんたん 大阪（Yahoo!ニュース））
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