店頭で味わう一杯だけでなく、お土産や自宅用として購入できる自家焙煎豆も高い人気を誇る。ファンが密かに狙う限定豆の秘密は、厳選されたシングルオリジンの焙煎具合にある。トラジャやルワンダ、ウガンダといった個性豊かな豆を、店独自の深い焙煎度合いに仕上げており、自宅でもネルやペーパーで丁寧に淹れることでそのコクを再現できる。
豆を購入する際は、普段どのように淹れているかを伝えると、挽き目や抽出温度のアドバイスを受けることができる。一週間ほど寝かせることでカカオのような甘い香りがより深まるなど、購入後も深煎り豆ならではの経年変化を楽しめるのが魅力だ。
