「成吉思汗しろくま 札幌本店」は、従来のジンギスカンが持っていた「臭み消しのための濃いタレ」という固定観念を打ち破り、羊肉そのものが持つ繊細なテロワール（風土の味わい）を教えてくれる特別な名店です。
国内自給率1%未満の北海道産羊肉を、切り置きなしの鮮度で味わう体験は、旅の記憶に深く刻まれる特別な食体験となります。訪問を検討されている方は、旅行日程が決まり次第早めに予約を確保し、本物の生羊肉が織りなす極上の風味をぜひ現地ですすきのの夜とともに堪能してください。 （出典: しろくま 札幌 成吉思汗 本店（Yahoo!ニュース））
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