伊勢原市大山の自然豊かな傾斜地に佇む清水屋みやげ店が、なぜこれほどまでに幅広い世代を惹きつけてやまないのか。その人気の理由を探ると、単に「量が多い」という視覚的インパクトだけでは説明できない、大山ならではの環境と独自の工夫が浮かび上がってきます。
店舗は、大山ケーブル駅へ向かう参道ルートの途中に位置しています。マイナスイオンが漂う山あい、澄んだ空気のなかで味わう冷涼なスイーツは、下山後のハイカーや石段を登ってきた参拝者にとって極上のオアシスとなります。地域情報サイト「湘南ナビ!」の店舗取材記録でも「夏でも涼しい大山で、巨大なかき氷を提供。種類は約20種類。お連れの方とシェアして召し上がるのがおすすめ」と公式に案内されている通り、初夏から初秋にかけてのピーク時には連日長蛇の列が形成されます。
氷の質感はきわめて繊細です。一見すると崩落しそうなほどの巨大な山ですが、職人技のような削り加減によって空気を含ませながらフワフワに積み上げられています。スプーンを入れると驚くほどスッと沈み、口に含んだ瞬間に雪のように溶けていくため、頭が痛くなりにくい点も好評です。さらに、表面だけでなく氷の内部や底にもシロップが行き渡るよう幾層にも分けて注がれており、最後まで味が薄まらない設計が施されています。この妥協なき氷の質と計算されたオペレーションこそ、リピーターが後を絶たない決定的な強みです。
