一過性のトレンドとして片付けるには、この勢いはあまりにも本物だ。ヘルシーで、美味しく、そして何より楽しい。この三拍子が揃った新しい食のスタイルは、日本国内にとどまらず、将来的には海外からのインバウンド客をも魅了するポテンシャルを秘めている。
牛肉のオルタナティブ（代替肢）として始まったこの流れは、今や独自のジャンルとして完全に自立しつつある。私たちの日常の食卓に、新たな定番が加わった瞬間を、私たちは今まさに目撃しているのかもしれない。 （出典: 鶏 焼肉 えん と りー（Yahoo!ニュース））
詳細を見る
