観光シーズンや週末になると、開店前から店先に列ができるほどの混雑となります。特に春の弘前さくらまつり期間や紅葉の秋、連休中は遠方からの来訪者が激増し、1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。
現在の混雑傾向を踏まえると、もっとも混み合う時間帯は11時30分から13時30分頃です。できる限り待ち時間を減らしたい場合は、開店直後の11時00分〜11時15分を目指すか、ピークが落ち着く14時前の訪問が有効な選択肢となります。
なお、高砂ではランチタイムの席予約を受け付けていません。来店順の案内となるため、スケジュールには余裕を持って訪れるのが鉄則です。
