土佐市場を訪れたなら、絶対に外せない看板メニューが職人が豪快な藁火で一気に焼き上げる「カツオのたたき」です。パチパチと音を立てる強い火力で表面だけを瞬時に燻製のように焼き固め、中はしっとりとしたレア状態をキープ。香ばしい藁の香りが鼻腔を抜け、濃厚な赤身の旨味が口いっぱいに広がります。ポン酢タレはもちろん、できたての温かい身に粗塩を振って生ニンニクのスライスといただく「塩タタキ」は、一度食べたら忘れられない衝撃の美味しさです。
さらにランチタイムの主役として競り合うのが、丼から溢れんばかりのネタが鎮座する贅沢海鮮丼。土佐湾獲れの白身魚やプリプリのカンパチ、甘み際立つ地エビなどが豪快に盛られ、コストパフォーマンスの高さに驚かされます。お昼時のメニュー選びに迷った際は、以下の5品をチェックしておくと間違いありません。
・極上藁焼き塩カツオたたき定食：厚切りにカットされた名物をシンプルかつ豪快に味わう王道
・土佐湾直送・豪快海鮮丼：その日の朝獲れ地魚が5〜7種贅沢に盛られた一番人気メニュー
・ドロメ＆しらすの2色丼：ぷちぷちとした生しらすの食感とほのかな苦味がクセになるご当地丼
・ウツボの唐揚げとタタキのセット：コラーゲンたっぷりで上品な白身の旨さを堪能できる通好みの逸品
・金目鯛の煮付け・刺身御膳：脂の乗った室戸産キンメを甘辛いタレと鮮度抜群の刺身で味わい尽くす贅沢膳
