旅行クチコミサイトや各種SNSを調査すると、受講者の満足度は極めて高く、特に「スタッフの巻き込み力」を絶賛する声が目立ちます。
家族連れで参加した旅行者の手記によると、「最初は恥ずかしがっていた中学生の息子が、先生の巧みなトークとノリの良い音楽に煽られて誰よりも全力で踊っていた」「5歳の子どもも親のサポートを受けながら一生懸命粉をこね、自分で切った太さバラバラのうどんを美味しそうに平らげていた」といった現場ならではの温かいエピソードが多数寄せられています。
一方で、事前に知っておくべき現場の実情もあります。琴平校は本館（A館）と別館（B館）に分かれており、受付場所と体験教室が道路を挟んで移動する動線になるケースがあります。また、小学生以下の子どもが参加する場合は安全面から保護者の同伴・サポートが必須となるため、大人が完全に手を離して見物だけに専念することはできません。
卒業時に授与される卒業証書は、掛け軸の軸棒自体がうどん用の麺棒になっており、中には「門外不出の秘伝帳（レシピ）」と讃岐の古地図が刷り込まれたユニークな逸品です。旅から帰った後も自宅で本格的な讃岐うどん作りに再挑戦できる実用性が、リピーターを生む大きな要因となっています。
