オペラの名を語る上で決して外せないのが、看板商品として圧倒的な支持を誇る「王様の焼きショコラ」と、店舗の代名詞とも言えるバウムクーヘン「濱田リング」だ。外側はサクッと香ばしく、内側はしっとりと濃厚なチョコレートの風味が広がる焼きショショコラは、一度食べたら忘れられない強烈な余韻を残す。
一方、シェフの名を冠した「濱田リング」は、年輪のように丁寧に層を重ねて焼き上げられた至高の一品。一口含めば、バターの豊かな香りと卵の優しい甘みが優雅に解け合い、小さな子どもから年配者まで幅広い世代を魅了し続けている。伝統的な製法を守りながらも、時代の好みに合わせて微調整を重ねる職人のこだわりが、長年のリピート率の高さを支えているのだ。
