スマホを片手に誰もが料理を撮影する時代にあって、この店が創業以来貫くルールがある。店内での写真撮影は一切禁止だ。
理由を聞けば納得がいく。できたての最も美味しい瞬間を、冷めないうちに味わってほしいという店側の切実な思いがあるからだ。画面越しに「映える」写真を狙うのではなく、目の前の湯気、香り、そして喉越しに意識を全集中させる。この贅沢な没入体験こそが、現代人に忘れかけた食の醍醐味を思い出させてくれる。
スマホを片手に誰もが料理を撮影する時代にあって、この店が創業以来貫くルールがある。店内での写真撮影は一切禁止だ。
理由を聞けば納得がいく。できたての最も美味しい瞬間を、冷めないうちに味わってほしいという店側の切実な思いがあるからだ。画面越しに「映える」写真を狙うのではなく、目の前の湯気、香り、そして喉越しに意識を全集中させる。この贅沢な没入体験こそが、現代人に忘れかけた食の醍醐味を思い出させてくれる。