かつて型破りなシェフを演じ大きな話題を呼んだドラマ『グランメゾン東京』。STARTO ENTERTAINMENTを代表する表現者として役に向き合う際、彼は単に包丁裁きを練習しただけではない。プロのシェフから調理技術や食材の扱いを叩き込まれ、味付けの塩梅や火入れの瞬間に至るまで、食に対する深い造詣を深めていった。
現場での彼は、差し入れのセレクトから撮影現場での食事管理に至るまで、周囲への配慮を怠らない。自分が口にするものだけでなく、「食がもたらす活力」を作品作りやチームの士気向上へと昇華させる姿勢は、まさにプロフェッショナルそのものと言える。
