ライフスタイルの変化に伴い、中食市場における存在感も年々高まっている。現在では「Uber Eats」や「出前館」といった主要デリバリープラットフォームを通じて、自宅やオフィスからワンタップで出来立ての鰻重を注文できる環境が整った。
デリバリー時にも店舗そのままの味わいを維持するため、山椒の別添えはもちろん、追いダレの小袋を同梱するなど細やかな配慮が行き届いている。猛暑の中で外出しづらい高齢者世帯や、忙しいビジネスパーソンのランチミーティングなど、幅広い利用シーンで吉野家のデリバリー鰻が選ばれている。
