ジンジャーエールという名前から、「飲むだけで体がポカポカして痩せるのでは」と期待する声も多く聞かれます。生姜に含まれる有用成分には、確かなダイエタリーメリットが存在します。
生の生姜に多く含まれる「ジンゲロール」には血行を促す作用があり、加熱や乾燥によって変化する「ショウガオール」には体の深部体温を高めて生姜成分 脂肪燃焼 代謝アップを後押しする強力な働きがあります。体温が1度上がると基礎代謝は約12〜13%向上すると言われており、冷えを撃退してエネルギー消費効率を高めるアプローチは理にかなっています。
しかし、市販の清涼飲料水に含まれるジンジャー成分は、ごく微量の「ジンジャーエキス」や「香料」にとどまるものが大半です。生姜本来の薬効を期待してキンキンに冷えた市販ダイエット飲料を飲んでも、炭酸の冷たさによる内臓の冷えが勝ってしまい、期待通りの代謝アップ効果を得るのは困難です。生姜の真価を引き出すには、後述する手作りレシピのように本物の生姜を取り入れる工夫が欠かせません。
