日常の食事や旅行先でスマートに立ち振る舞うためには、用途とシチュエーションに応じた使い分けが不可欠だ。海外旅行や高級ホテルのメインダイニングでは「バイキング」という言葉は通じないため、「Buffet」または「All-you-can-eat」と表現するのが適切である。
ホテルビュッフェを利用する際は、皿いっぱいに料理を山盛りにするのではなく、コース料理を再現するように「前菜」「メイン」「デザート」と回数を分けて取るのが美しい所作とされる。
一方、家族連れや友人同士で気兼ねなく食事を楽しむ場面では、時間制限や定額制のメリットを最大限に活かせるバイキング店舗を選ぶのが合理的だ。どちらの形式であっても、自分で食べきれる量を少しずつ取り分け、フードロスを出さない配慮こそが、現代の洗練された食文化の嗜みと言える。
