どれほど素晴らしいショコラであっても、手渡すタイミングを誤れば効果は半減してしまう。行動心理学における「ピーク・エンドの法則」によれば、人の記憶は体験のハイライト（最も感情が高まった瞬間）とラスト（終わり際）によって強く印象づけられる。
したがって、デートの最初から袋をちらつかせるのは避けるべきだ。二人の会話が弾み、穏やかな多幸感に包まれたディナーの締めくくりや、別れ際のドアが閉まる直前など、「終わりの瞬間」にサプライズを配置する。予期せぬプレゼントで締めくくられた一日は、彼女の記憶の中で「忘れられない最高の一日」として強く刻み込まれることになる。
