「洋風 ごはん アルファ」という検索語の背後には、もうひとつの確固たるリアリティが存在します。グルメ検索サイト「食べログ」で500件以上の口コミを誇る著名レビュアー「多摩おやじ」氏らをはじめ、多くの食通を唸らせているのが、大宮駅西口から徒歩3分ほどに佇む人気洋食店「洋風ごはん α（アルファ）」です。
実名型グルメサービス「Retty」でも26件以上の熱心な推薦が集まり、食べログには168件を超えるメニュー写真が投稿されている同店は、白を基調としたアットホームな一軒家風の佇まいで知られます。大宮西口のランドマークである鉄道博物館や商業エリアを行き交う人々にとって、同店のハンバーグやフライ、香ばしいピラフランチはまさに「日常の心の拠り所」となっています。
地域密着の洋食店「洋風ごはん α」がこれほど長く愛され続ける理由は、出汁とバター、トマトの風味が織りなす「誰もがほっとする普遍的な洋食の安心感」にあります。そしてこの心理的価値は、災害時の非常食にも全く同じことが当てはまります。避難生活で単調な塩味や白米が続いたとき、スプーン一杯の洋食がもたらす安心感と幸福感は、計り知れないエネルギーとなります。日常の食卓で愛される洋食の豊かさを、いかにパウチの中に再現できるか――そこに各防災メーカーの開発哲学が注ぎ込まれています。
