百貨店の心臓部とも言える地下の食料品売り場、通称「デパ地下」も劇的な進化を遂げた。地元・愛媛が誇る柑橘類のバリエーションはもちろん、宇和海の新鮮な魚介、伊予牛をはじめとする厳選素材を使った限定惣菜やスイーツがズラリと並ぶ。
特筆すべきは、イートインスペースの充実ぶりだ。敷居の高い高級割烹の味を気軽に味わえるカウンターや、愛媛県内の蔵元が集結する日本酒・焼酎のテイスティングバーが設置され、旅行者が「愛媛の味覚」を一箇所で堪能できる構成になっている。地元客の日常的な買い物ニーズと、観光客の旅の思い出作りが見事に交わっている。
