佐田正樹の現在の活動において、最大の拠点となっているのが公式YouTubeチャンネル『SATA builder's（佐田ビルダーズ）』です。2026年の開設以来、 DIY、ガレージ作り、ヴィンテージソフビ収集、旧車カスタムなど、自身の趣味を徹底的に突き詰めたコンテンツを展開。登録者数は85万人を優に超え、DIY・カスタム系ジャンルではトップクラスの求心力を誇ります。
番組制作のプロでもある仲間たち（宇野ディレクターら）との軽快な掛け合いや、佐田が「作田（さくた）」という愛称でいじられる飾らない関係性が視聴者の心を掴んでいます。単なるタレントの趣味動画にとどまらず、溶接から木工塗装までプロ顔負けの技術を披露する職人肌な一面が、同世代の男性ファンのみならず若い世代のクラフトマンシップを強く刺激しています。
