岡山県瀬戸内市長船町の地で、実直に麹と向き合い続ける名刀味噌本舗。その製品が世代を超えて支持される背景には、効率を優先せず、自然の摂理と職人の技を尊ぶ真摯なものづくりがあります。
「ひしおの糀」をはじめとする同蔵の発酵調味料を取り入れることで、日々の料理作りは劇的に手軽になり、驚くほど豊かな味わいへと変化します。化学調味料に頼らず、素材と発酵の力だけで美味しさを引き出す名刀味噌本舗の味を、ぜひ毎日の食卓で体感してみてください。 （出典: 名刀 味噌 本舗（Yahoo!ニュース））
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