Q1：ランチタイムでも予約は可能ですか？
A1：基本的にランチタイムは来店順のご案内となっています。混雑を避ける場合は、開店時間である11:30直後、またはピークを過ぎた13:30頃の来店が比較的スムーズです。ただし、蕎麦が売り切れ次第終了となるためご注意ください。
Q2：十割蕎麦と二八蕎麦の違いは何ですか？
A2：十割蕎麦は小麦粉などのつなぎを一切使わず、蕎麦粉100％で打たれます。蕎麦本来の力強い風味と甘みをダイレクトに感じられるのが特徴です。一方の二八蕎麦は蕎麦粉8割、小麦粉2割で打たれ、喉越しのツルツルとした軽快さが際立ちます。「しおさき」では高度な技術により、十割でありながら滑らかな喉越しを実現しています。
Q3：日本酒の知識があまりなくても楽しめますか？
A3：全く問題ありません。スタッフや店主がお好みの味わい（甘口・辛口、すっきり系、芳醇系など）や、注文された料理に最も調和する銘柄を親切に提案してくれます。季節ごとの限定酒も豊富にあるため、気軽に相談してみてください。
