広島の地元の味として誕生したこの一杯は、東京・新橋や神田などのオフィス街へと進出し、瞬く間に都市部のビジネスパーソンたちの胃袋を掴んだ。そして2026年の今、その波は日本国内にとどまらず、アジアや欧米の主要都市へと広がりを見せている。
海外店舗でも「混ぜて食べる」「シビレを楽しむ」という体験型のアプローチが受け、現地のアジア系コミュニティやフードフリークを中心にSNSで拡散。「ジャパニーズ・スパイス・ヌードル」の新しい形として絶大な支持を集めている。ローカルのソウルフードから世界を魅了するグローバルなグルメ文化へ。一杯の丼に込められた情熱と技術が、今日も新たな中毒者を生み出し続けている。 (出典: キング 軒(Yahoo!ニュース))
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