スマートフォンから数タップで座席や限定コースを確保できる直感的な予約システムの導入により、訪れる際のハードルが大きく下がった。その日の朝に仕入れられた特選魚の情報がリアルタイムで配信される仕組みも、リピーターの心をくすぐっている。
さらに、インバウンド需要の高まりに応じた多言語対応や食文化のガイドも充実している。日本の伝統的な魚食の真髄を、国境を超えてわかりやすく伝える取り組みが、海外からのトラベラーの間でも高い口コミ評価を獲得する要因となっている。 （出典: 魚 ゆう（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
