新居浜の食の進化を牽引するのは、大衆食堂やカフェだけではない。地元産食材の力強さに魅せられた気鋭のシェフたちが手掛ける、隠れ家風のイタリアンやビストロも外せない存在だ。
近郊の農家から毎日届く採れたての旬野菜、愛媛が誇るブランド豚「とんきび」や地鶏を使ったパスタやメインディッシュは、素材の持ち味を極限まで引き出した逸品ばかり。一皿ごとに四季の彩りが感じられ、一口食べればその鮮度と質の高さに驚かされる。デートや特別な日のランチ利用にも最適な、大人のための上質な食体験が約束されている。
新居浜の食の進化を牽引するのは、大衆食堂やカフェだけではない。地元産食材の力強さに魅せられた気鋭のシェフたちが手掛ける、隠れ家風のイタリアンやビストロも外せない存在だ。
近郊の農家から毎日届く採れたての旬野菜、愛媛が誇るブランド豚「とんきび」や地鶏を使ったパスタやメインディッシュは、素材の持ち味を極限まで引き出した逸品ばかり。一皿ごとに四季の彩りが感じられ、一口食べればその鮮度と質の高さに驚かされる。デートや特別な日のランチ利用にも最適な、大人のための上質な食体験が約束されている。